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鲁西斗鸡技术的发展与应用潜力

2019-08-30

 鲁西斗鸡是我国古代留下来的地方品种。它有很好的战斗力,早在二三千年前就在我国黄河流域得到了广泛的发展。由于其体积大、骨厚、肌肉发达,可作为新型肉鸡的来源。

斗鸡技术的发展与应用潜力

鲁西斗鸡在特种养殖方面具有诸多优势,其养殖前景良好。

斗鸡具有较强的适应性、耐寒性和耐热性。它能在120到40摄氏度的温度下正常生长。它也能忍受粗暴的喂养,消耗更少的食物。在普通混合饲料中添加草叶和菜叶可以满足斗鸡的营养需求。

周期短,见效快。斗鸡生长迅速,繁殖能力强。在90天大的时候,他们的体重可以达到5公斤左右。母鸡每年产卵100多个,孵化率按90%计算。每年可以孵化90多只商品鸡。

肉嫩,骨脆,皮薄,脂肪少,味道鲜美。经测定,芦溪公鸡半净率为85.6%,全净率为73.2%,成年母鸡半净率为78.2%,酶总净率为9%。肌肉中含有人体所需的多种微量元素和锌、硒等抗癌物质。经常食用能促进正常的分泌和代谢,增强免疫力,对疾病后的营养不良和机体缺乏有良好的营养作用。斗鸡肌肉中含有大量所需脂肪酸,亚油酸。虽然不饱和脂肪酸对肉类的储存有害,亚油酸可以降低血清中的胆固醇含量。在人类卫生保健中的作用越来越受到关注。

随着人们生活水平的提高,斗鸡运动集游戏、观赏、保健、药物治疗等多种功能于一体,深受人们喜爱。


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